一番右・これはお砂糖をふりかけたパンです。パンを面包（メンパオ）って言います。真ん中はようわからんです。伸ばしたパン生地みたいなものに何かを擦り付けて、それを丸めて、鉄板の上で丸くぺったんこに伸ばして焼きます。伸ばして丸めてまた伸ばす。（笑）一番左は上海で一のお気に入り、焼小籠包。丸い鉄板の上で小籠包を焼きます。おしりに焦げ目がついてカリカリに、中は肉汁がいっぱい。外はほかほかの小籠包です。絶対おすすめ。おいしいです。4個で2元から2元5角ぐらいです。１個7円か‥。中国が世界に誇れるものの一つです。（笑）

単品シリーズ
豆屋さんなんかな？乾物屋さんって言うほうが正しいのか？ようわかりませんが、この手のお店も多いです。（右）これは櫛を売ってはるんですが、単品扱いですよね。（笑）鞄を広げて、さあ、商売って感じです。これで本当に売れるのか？でも、買う人がいるから売ってるんですよね。（中）このおばちゃんも単品。糸通しを売ってはります。自転車の後ろの荷台に乗せたこのピンクの糸通しだけで商売。よっぽど、商品に自信があるのか？

笑顔シリーズ
露天で商売してるみんなにカメラを向けると、怪訝そうな顔で「ダメダメ」って言います。でも、実は嫌ではなくてはにかんでいます。恥ずかしいのです。それが証拠に写してしまうと、この笑顔です。1枚目の奥で笑ってる奥さん、見て下さい。いい笑顔です。真ん中の二人、きっと姉妹です。右がお姉さんです。間違いありません。（笑）このお姉さん、いつも明るく、ころころ笑う、それでいてしっかり者です。きっと。三枚目のお兄ちゃんもカメラを向けると逃げ回りましたが、この笑顔、横は今回、ご一緒した植村君です。植村君は学生ベンチャーで移動販売のコーヒー屋さん「Benetutto（株）ベネトゥットの社長です。かと言って、むやみやたらに撮りまくって叱られてもしらんよ。（笑）よしだが行く上海はココ！