バイクでツーリング。和歌山まで行きました。関西以外の方に解説。バイクで大阪から和歌山は約２時間。住んだことはないですが僕の本籍地でもあります。久しぶりにお墓参りして、ぶらくり町で何か食べようとぶらくり？違った、ブラブラ。フリーペーパーで見つけたラーメン屋さんへ。幸太郎さんです。中華そばをよばれました。ご馳走さまでした。

仕事で昼に札幌に入りました。

今日の夜は恒例の札幌飲み会です。 幹事のツッチーが趣

向をこらして、今日は4丁目駅からすすきのまで1時間半の

市電を貸し切っての飲み会です。 札幌市はこんなサービ

ス提供してるんですね。

おもしろかったです。 途中でおトイレ休憩なんかもあったり

して・・・（笑）

操車場に入るんです。終わってから、 すすきののお店で続きをしました。

初体験！おもしろかったです。

うまかった！うまかった！久しぶりに文句なしにうまかったです。 食いすぎました。（笑）

友人に「吉田さん、ちょっと変わった中華、行きましょうか？ 吉田さんならきっと気に入ると思うよ」って誘われて行ってきました。

その中華屋さんは大井町の商店街の中で、 どこにでもあるような大衆中華屋さんに見えました。でも、実はそれが羊の皮を被った狼だったのです。（笑）

カーテンの付いているガラス戸。 ノスタルジックと言えば聞こえはいいですが、古びています。（笑）ドアには「準備中」の札が・・・？

おそるおそるドアを押して「○○さんのお席なんですが・・・」 と言って入ると、女将さん風の女性が「はい、○○さん、まだだけど、そこに座って・・・」とカウンターに案内されました。っていうか、 カウンターしかないのですが・・・。（笑）彼女に「準備中の札が・・・」って言ったら「あ?あれ、うちはいつもそうなの」？？？？？

確かに京都にも年中準備中の喫茶店があります。なに？ 一見を断っているのかな？それとも馴染みのお客さんでいっぱいになるのかな？

カウンターは厚みが10ｃｍもあるような杉の無垢板でお鮨屋さんみたいです。あれ、この店って中華やけど、 前はお鮨屋さんで居抜で中華屋になったのかな？なんて・・・。 椅子は合成皮革で背もたれは破れたところにセロテープが貼ってありました。 壁は金華山の壁紙でコートフックがバカになってるのかくるくる回るんで、引っ掛けたコートがストンと落ちてしまいます。「あ、 それ、コツがいるんで、やりますね」って（笑）でも、厨房のステンレスはどこもピカピカでした。 後で思うとそのどれもがこのお店の味でした。

遅れて、友人が来て食事がはじまりました。 お箸袋には上海料理とありましたが、上海料理ではないです。中華風創作料理ですね。これは。

このお店は大将と、お母さん、それに息子さんの３人でやってはります。 大将があれこれ食材を紹介してくれて、その食材をどう食べるか？どんな味付け、どんな料理にするかをその場で決めて、 料理が始まります。

「この野菜は杭州の奥で取れるブロッコリーの原種と言われてる○○っていうんだ。ねぎ油で炒めるとおいしいよ」なんて感じです。 「伊勢海老あるよ。○○ソースで炒めようか」「京都から竹の子入ってるよ」

大将はいい食材と出会うと、値段見ないで買ってしまうのです。でも、 いい食材との出会いが一番楽しいって大将は言ってました。息子さんが「なんでも買ってくるから、毎日、母ちゃんに怒られてるよ」（笑） って。

紹興酒はカメからビン詰めにして出てきましたが、そのビンはどう見てもジョニ黒のビンでした。でも、 うまかったです。

朝の飛行機で長崎空港に着きました。 長崎と佐世保は空港を挟んでちょうど反対方向、北と南です。佐世保といえばハウステンボスですよね。今年の夏かな？ ハウステンボス最短滞在記録を作ったことを思い出しました。

 仕事が終わってから、 佐世保では有名な中国名菜天津包子舘に餃子を食べに行きました。 長崎は一口餃子で有名ですが、佐世保はジャンボ餃子です。 お昼抜きで仕事だったのでおいしかったです。その脚で長崎空港に。 夕方の飛行機で東京に帰りました。

近鉄特急　伊勢志摩ライナーで三重県に行ってきました。ちょうどお昼で、 駅弁買いました。 お箸はｍｙｈａｓｈｉです。釜飯です。いただきま?す。

阪急と三番街の間にある高架下知ってるかな？大阪の人間にしかわからん話ですが・・・。（笑） 阪急側からＪＲ側に渡る猛烈な横断歩道があるよね。その阪急側。立ち飲みやらカンターだけの寿司屋とかお好み屋、ラーメンとかがいっぱい。 一番北にマックがあって、ステーキのスエヒロもあるよね。ここを新梅田食堂街っていいます。

その新梅田商店街の中でおいしい蕎麦屋を見つかました。平日の昼は並ばないと入れないらしいです。並ぶのは嫌だと思って、 遅くに行くと売り切れって繁盛店です。一日30杯限定らしい。 もり、納豆、おろし、温もり、鴨汁・・・メニューはそんなもんです。僕は納豆蕎麦をいただきました。 大粒の黒納豆とコシのある二八蕎麦がうまかったです。

吉田がお蕎麦を好きなのはみなさんご存知ですよね。今日、ご紹介するのは四ツ谷2丁目にある長寿庵さんです。 四ツ谷に引っ越して1年以上経つのですが、 前々から見つけていて、気になってて、行けてなかった蕎麦屋さんでした。ファサードを見ただけで、旨そうでしょ。（笑）

入ったら大きな短冊のメニュー！ますます期待は高まります。おろし蕎麦にしました。ぶっかけでなく、 大き目の蕎麦猪口に大根おろしが入って出てきました。腰のあるうまい蕎麦でした。

経産省の別館１階のロビーです。シンプルです。午前のここで打合わせがあって、昼からはアポが２つ。夜はＧＥＮＫＩＫＡＩです。 経産省の打合せが終わって、スタッフと昼食。どこがいいかな?って？？

そうそう、親子丼と蕎麦を食べよう！って来たのがここ兵六です。虎ノ門の交差点から新橋に歩いて５分ぐらいかな？蕎麦もうまいですが、 親子丼も絶品。いつもご飯は半分しか食べない吉田ですが、ここでは残せないのです。(^_^)

佐世保に来ています。佐世保ＪＣにお呼びいただいて、講演させてもらいます。昼の飛行機で入ったのですが、いつものことで、ギリギリまでミーティングしてて、駆け込みで飛行機にのりました。そんなこんなで、ご飯,、まだでした。会場に着いてから少し時間があったので、食事に出ました。3時を過ぎていたので、商店街の飲食店は準備中が多くて、ぶらぶらお店を探していたら、見つけちゃいました。ＢｉｇＭａｎさん。

元祖と言ってもいい佐世保バーガーの老舗です。お店の男の子に「何店舗あるの？」って聞いたら、「ちょうど、今日、5店舗目が池袋のサンシャインにオープンしました」って。めでたい日でした。佐世保と長崎にもう一店舗、後は千葉と・・・・もう一つ・・・忘れた（笑）

元祖、ベーコンエッグバーガーをいただきました。
タモリがいいともで紹介して火がついたようですが、その後も地元のみなさんや、ＪＣ、商工会議所、みんなで盛り上げてご当地名物に育てられてそうです。小さなお店でびっくりしました。

福岡の明太子、仙台の牛タン、沖縄のステーキ、福井のソースカツ丼、名古屋のまぶし、札幌のスープカレー、広島の広島焼き、ラーメンなら全国どこもも名物ですよね。古くは伊勢の赤福餅、高松の讃岐うどん。などなど、食べ物は地域活性の起爆剤です。

昨日、青山のレストランに連れて行ってもらいました。このレストランがホスピタリティー溢れるサービスでまさき感激！でした。とってもステキなレストランなんでみんなには教えません。(^_^)
地図を片手にそのレストランを探していると、黒のポロシャツにトランシーバーを付けたお兄ちゃんが寄ってきて「○○○○をお探しですか？」って声をかけてくれました。「うん、なんでわかったん？僕の顔に○○○○って書いてあった・・・」って聞いたら「地図をもってお店を探しておられる風だったので・・・」きっと、僕の地図を覗き込んで自分のお店やって気が付いたんです。って言うか、地図を持ってうろうろしている人が自分とこのお客さんでないか？常に気配りしているんでしょうね。その後がまた気が利いてて僕の地図を取り上げて「この地図はもういりませんよね。僕が捨てておきます」って地図を受け取ってくれました。確かに、場所がわかった後の地図って邪魔なんです。
そして、彼に案内されて3階のお店に入りました。屋上みたいなところに庭が作ってあって、まずはその庭が見えるテーブルに案内してもらいました。そして、最初のおもてなしは食前のシャンペンのラベルにＹｏｓｈｉｄａの名前が入っていました。でも、これはよくある手なんで、そんなにはびっくりはしませんでした。シャンペンを飲んでから中のテーブルに移ったらテーブルにはウェルカムカードが置いてあって「吉田様、ようこそ、○○○○へ」なんてメッセージが。これもよくあるので、心遣いできてるな??って感激ぐらいで、感動まではいきません。次はちょっと感動。ナプキンに刺繍でＭＹと僕のイニシャルが入っています。このナプキンはプレゼントしてもらえます。